課程背景

“不學禮，無以立”。“愛人者，人恒愛之；敬人者，人恒敬之。”老祖宗孔孟很早就教誨我們：不懂禮儀的人很難在社會上有立身之處。要想受人敬愛，必須敬愛他人，只有以禮待人才能以理服人，贏得他人的尊重。在競爭日趨激烈的今天，很多企業(yè)和員工也越發(fā)的認識到禮儀對企業(yè)和個人發(fā)展的重要性，甚至把禮儀規(guī)范當作企業(yè)和個人品牌一樣的去經(jīng)營，然后在經(jīng)營過程中，卻又存在很多困惑：商務交往中應該注意哪些禮儀禮節(jié)？如何進行自我形象設(shè)計、提升個人魅力？在對不同層次的客戶接待、拜訪過程中應如何與客戶溝通、如何給客戶留下完美的第一印象？如何體現(xiàn)個人良好的精神風貌等等。

課程目標

通過現(xiàn)場演示、學員參與、案例講評等方式使學員充分認識到服務接待禮儀在工作中的重要性，以及禮儀對于企業(yè)形象塑造和自身魅力形象培養(yǎng)的重要性。并使學員在工作中規(guī)范禮儀言行，提升企業(yè)服務品牌。

課程大綱

【引言】

1、 為什么要學習禮儀

2、 企業(yè)服務接待禮儀的本質(zhì)和核心

模塊一：企業(yè)商務接待禮儀規(guī)范與操作細節(jié)

1、 商務接待儀容儀表禮儀

A、 儀容儀表要求

B、 服務接待表情要求

2、 商務接待行為舉止禮儀

A、 服務站姿

B、 服務走姿

C、 服務坐姿

D、 服務蹲姿

E、 服務手勢

3、 商務接待語言禮儀規(guī)范

A、 問候語

B、 禮貌語

4、 引領(lǐng)引導禮儀

A、 陪同引導禮儀

B、 電梯引導禮儀

C、 樓梯引導禮儀

D、 出入房門禮儀

5、 位次安排禮儀

A、 行進位次

B、 會客位次

C、 會議位次

D、 用餐位次

E、 乘車位次

模塊二：會議服務接待禮儀規(guī)范

1、 會前準備

A、 了解會議要求

B、 布置會場

C、 開水準備

D、 燈光準備

E、 室溫準備

F、 站位準備

2、 會中服務

A、 引領(lǐng)服務

B、 上香巾

C、 斟茶服務

D、 其它特殊服務

E、 會中休息服務

3、 會議結(jié)束

A、 檢查會場

B、 整理物品及清潔衛(wèi)生

C、 檢查設(shè)備設(shè)施

模塊三：宴會服務禮儀規(guī)范

1、宴會接待準備要求

A、 餐前準備

B、 接待流程

2、斟酒服務規(guī)范

A、 斟酒的姿勢

B、 斟酒的方式

C、 斟酒的順序

D、 斟酒的時機

E、 斟酒的注意事項

3、上菜服務規(guī)范

A、 上菜的程序

B、 上菜的規(guī)則

C、 上菜的位置和動作

D、 上菜的擺放規(guī)范和方法

E、 特殊菜肴的上菜方法

4、分菜服務規(guī)范

A、 分菜餐具的準備

B、 分菜工具的準備

C、 分菜的順序

D、 分菜的方法

5、撤換餐酒用具規(guī)范

A、 如何更換餐具

B、 如何更換酒具

C、 如何更換煙灰缸

D、 如何更換小毛巾